Recetas de canapés de fruta en brochetas para niños.

El contenido

El canapé de frutas es un hermoso plato festivo que incluso los niños más exigentes no rechazarán. Por lo tanto, no es sorprendente que las piezas brillantes, fragantes y sabrosas de diferentes frutas en brochetas se usen a menudo en las fiestas de cumpleaños infantiles.

En este artículo hablaremos sobre cómo preparar adecuadamente un tratamiento para niños inusual, qué frutas y en qué combinaciones están permitidas, y cómo aplicar un canapé de fruta.

Reglas generales

De acuerdo con los cánones culinarios, un canapé es un pequeño sándwich francés (una versión elegante y liviana del sándwich grande habitual), diseñado para banquetes, bufet y buffet.

Los productos, cortados en trozos pequeños y colocados en un pincho, son convenientes para tomar y comer sobre la marcha. Esto es importante debido al hecho de que los niños están bastante inquietos, quieren correr, jugar.

Canape: una gran opción para los niños, ya que puedes tomar y comer un diseño culinario en miniatura durante el juego.

Los canapés de frutas también atraerán a los adultos, porque todos aman las frutas.

Las manzanas, las peras o los plátanos cortados y colocados en los platos pueden oscurecerse por el contacto con el aire y parecerán feos y poco apetitosos. Y el plato feo de los niños no lo hará. Pero con los canapés esto no sucederá. Además, es posible experimentar con sabores: las frutas ensartadas en un pincho se pueden combinar entre sí de una manera interesante.

Las reglas generales que existen en los negocios de cocina y restaurantes implican que el peso de un canapé no debe exceder los 30 gramos, y la longitud puede variar de 0.5 a 7 centímetros. Si desea que su mesa se vea atractiva, intente observar los valores especificados cuando prepare canapés para niños.

Las reglas culinarias permiten la combinación no solo de diferentes tipos de fruta, sino también de bayas. Suplementos deliciosos y hermosos en forma de nueces, chips de nueces, chocolate derretido o grumoso, malvavisco, malvavisco dulce, delicias turcas están permitidos. Esos sándwiches pequeños se verán muy impresionantes y definitivamente atraerán a los pequeños huéspedes. Puedes tratar de combinar fruta con queso y camarones.

Recetas

La variedad de recetas para canapés de frutas para niños es difícil de imaginar, ya que en cada caso la anfitriona puede modificar la receta, agregar o quitar algún ingrediente, lo que hará que el plato sea completamente diferente. Hemos recopilado algunas de las opciones más hermosas y deliciosas que sus hijos definitivamente apreciarán.

"Paraíso de la sandía"

Esta versión de sándwiches de frutas es perfecta para un cumpleaños en otoño u otras vacaciones de temporada. En esta época del año, las sandías son las más sabrosas y accesibles, por lo que se convertirán en el ingrediente principal.

Para cocinar necesitarás:

  • Rodajas de sandía sin picaduras (250 gramos);
  • 2 tipos de uvas de pasas: rojas y verdes (o verdes y moradas), 100 gramos, respectivamente;
  • 1 plátano;
  • 1 kiwi;
  • 1 mandarina de tamaño mediano.

La pulpa de sandía debe liberarse de los huesos por medio de un cuchillo largo y delgado, tratando de no hacer grandes agujeros. Sandía cortada en cubos limpios del mismo tamaño. El plátano y el kiwi se pelan, se cortan en anillos, y luego cada uno de estos anillos se corta por la mitad nuevamente para hacer los lóbulos. Lavar las uvas, separar las bayas de las ramitas. Las manos de mandarina se dividen en rodajas y se sacan las semillas.

Después de eso, puedes coleccionar canapés.

Se recomienda poner una pieza de cada ingrediente en cada pincho; es mejor comenzar con la uva (y terminar con el mismo color, pero de un color diferente).

La fruta terminada se coloca en un plato y se sirve en la mesa.

"Dedos dulces"

Para estos sándwiches, la mejor parte del verano es la mejor, ya que todos los ingredientes necesarios crecen en este momento en particular, y los canapés son sorprendentemente brillantes.

Usted necesitará:

  • 10 hojas pequeñas de menta;
  • moras (unos 100 gramos);
  • frambuesas (200 gramos);
  • 100 gramos de grosellas dulces maduras;
  • Un poco de azúcar glas.

Empiece a armar canapés con grosellas; es la consistencia más densa. Alterna diferentes tipos de bayas a través de hojas de menta. Espolvoree los sándwiches preparados con azúcar en polvo antes de servir.

"Erizo de cítricos"

Esta es una decisión muy inusual, porque en el plato, en lugar de canapés individuales, habrá un diseño de erizo con agujas sobresalientes, un canape. Parece muy divertido, a los niños les suele gustar.

Usted necesitará:

  • 1 naranja grande;
  • pasas de uva (150 gramos);
  • Cualquier tipo de queso duro - 50 gramos;
  • 1 manzana verde de tamaño mediano.

La naranja debe lavarse sin pelar, secar su piel con una servilleta de papel. Por un lado, de la fruta con un cuchillo afilado, debe hacer una pequeña rebanada para que la naranja pueda sostenerse y no rodar. Coloque la naranja en un platillo (puede estar en una pequeña).

La cáscara se retira de la manzana y se corta en cubos, los cubos del mismo tamaño deben estar hechos de queso duro. Las uvas se lavan y se separan de las ramitas.

El orden de montaje será el siguiente: primero ponga un trozo de manzana en un pincho, luego una uva y un trozo de queso. El pincho se inserta verticalmente en la naranja del platillo. Así que recoge todos los canapés.

"Sorpresa de año nuevo"

Estos sándwiches serán una excelente decoración de la mesa infantil de Año Nuevo. Haciéndolos un poco más difíciles, porque a la salida deberían parecerse a los sombreros rojos de Año Nuevo con un borde blanco, en el que generalmente viene Santa Claus. La opción es más cara, ya que en invierno hay que buscar fresas frescas.

Por lo tanto, necesitamos:

  • fresas grandes (100 gramos);
  • pasas de uva verde (100 gramos);
  • 1 plátano;
  • Malvavisco Malvaviscos (100 gramos).

Las fresas y las uvas deben lavarse bien y secarse con una servilleta de papel.

Hacen sombreros a partir de fresas: cortan una parte ancha con un cuchillo afilado. El resto con un extremo afilado ya parece un sombrero. Los plátanos se cortan en círculos y los malvaviscos se cortan en círculos de no más de 0.5 cm de grosor.

Pusieron una uva, una rodaja de plátano y una "gorra" de fresa en un pincho. Complementa la pieza de diseño de malvavisco. Luego repita todo varias veces. Sombreros de año nuevo, colgados en un pincho.

"Placer de chocolate"

Con ingredientes simples y sabrosos puede crear canapés muy hermosos que ningún niño rechazará, porque el chocolate será el "héroe" principal del "cuento de hadas" culinario.

Usted necesitará:

  • 200 gramos de fresas;
  • 1 kiwi;
  • 1 plátano;
  • 25 gramos de chips de coco;
  • Barra de chocolate con leche de buena calidad.

Las fresas, el kiwi y los plátanos se cortan de la misma manera: anillos. Trate de hacer los tamaños comparables. Algunos cocineros experimentados para esto recomiendan usar una forma de metal especial o cualquier objeto hueco redondo de la cocina para simplemente extraer pequeños círculos de igual tamaño de las rebanadas de fruta en rodajas.

En qué orden recoger la fruta en un pincho, depende de usted. No hay pedido recomendado. En los sándwiches ya preparados vierta el chocolate derretido en un baño de agua en una corriente fina y espolvoree con chips de coco encima.

Caleidoscopio

Este nombre recibió estos canapés para el brillo, que es característico del plato terminado. La combinación de productos puede parecer inesperada, pero vale la pena intentarlo: el deleite no tendrá límite.

Usted necesitará:

  • Mermelada multicolor, mejor rayada (300 gramos);
  • 3 mandarinas;
  • queso duro (200 gramos);
  • uvas

Desmonte la mandarina en rodajas y con cuidado, sin triturarlas, seleccione los huesos con un cuchillo. El queso y la mermelada deben cortarse en cubos idénticos (centímetro por centímetro). Las uvas son lavadas y retiradas de las ramitas.

Pusieron queso en un pincho, luego medio lóbulo de mandarina, una uva y terminaron todo con un trozo de mermelada de rayas brillantes.

"Merry Cherry"

Otra opción es un tratamiento que seguramente atraerá la atención de los huéspedes jóvenes.

Usted necesitará:

  • sandía (varias piezas);
  • piña (fresca o enlatada);
  • Cereza (150 gramos).

Pulpa de sandía y piña cortada en rodajas. Asegúrate de que no queden huesos en la sandía. Corte la sandía y la piña alternativamente en un pincho, y el toque final será una cereza entera, de la cual no necesita primero obtener un hueso.

"Bizcocho y fruta"

Este tipo de canapés puede reemplazar un pastel o un pastel en una fiesta infantil. Resulta muy sabroso y satisfactorio, pero el estómago de los niños no se sobrecarga, ya que las frutas y las bayas son la base de todo.

Usted necesitará:

  • 100 gramos de fresas;
  • Mandarina
  • plátano
  • 100 gramos de mora;
  • bizcocho

Use un cuchillo afilado o una forma de metal para dividir la torta de galletas en cuadrados pequeños. Las bayas se lavan, los plátanos se cortan en círculos y la mandarina se divide en rodajas tradicionales.

El procedimiento de ensamblaje es el siguiente: primero ponga una galleta, luego cualquier fruta o baya, luego - nuevamente el cubo de galleta y otra fruta. El diseño se completa con un cubo de galletas. Puede rociar canapés listos con azúcar en polvo o copos de coco.

Consejos útiles

              Los siguientes consejos te ayudarán a preparar un tratamiento hermoso, sabroso y saludable:

              • use solo frutas y bayas frescas, los canapés de frutas y bayas congeladas darán mucho jugo y agua, las piezas no se verán apetitosas;
              • lave los componentes bien antes de cortarlos;
              • corte los alimentos y construya estructuras pequeñas en los pinchos, preferiblemente justo antes de servirlos, ya que el corte temprano conducirá a la pérdida de jugosidad y al oscurecimiento de ciertas frutas;
              • Trate de usar en cada canapé frutas y bayas de diferentes colores, para que los mini sándwiches listos sean más vivos y perceptibles.

              Unas cuantas recetas más para canapés de frutas para niños se encuentran en el video a continuación.

              Información proporcionada para fines de referencia. No se automedique. Ante los primeros síntomas de la enfermedad, consultar a un médico.

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