¿A qué edad le puede dar leguminosas a sus hijos: guisantes, frijoles y lentejas?

El contenido

Muchas madres están felices de comer legumbres, pero tienen miedo de incluirlas en la dieta de su hijo o hija, creyendo que estos productos dañarán el tracto digestivo del niño. Dudan si a un niño de un año se le pueden dar guisantes, lentejas y frijoles, y con frecuencia no saben qué platos están hechos de legumbres para un menú infantil. Disipemos los miedos y aclaremos cuándo está permitido introducir en la dieta de los niños la soja, los guisantes y otros productos de este grupo.

Los beneficios

  • Contienen una gran cantidad de proteínas, así como fibra, Así se combinan las ventajas de los platos de carne y verdura. El contenido de proteínas más valioso de las legumbres se considera la soja. Se recomienda cuando es imposible comer carne o leche, por ejemplo, con deficiencia de lactasa.
  • Tienen muchas vitaminas. En particular, la soya contiene una gran cantidad de betacaroteno, vitamina D, colina, biotina, ácido fólico, vitamina E y vitaminas del grupo B. Hay muchas vitaminas C, PP, grupo B, vitamina K y caroteno en frijoles y guisantes verdes.
  • Son una fuente de compuestos minerales. El niño recibirá cobre, zinc, yodo, calcio, magnesio, hierro y otros minerales de los frijoles. Los guisantes son una fuente valiosa de selenio, magnesio, calcio y sales de hierro, fósforo, yodo y potasio.
  • El uso de tales productos contribuye a eliminación de radionúclidos, metales pesados ​​y otras sustancias dañinas del cuerpo humano.
  • Ellos están activamente involucrados en el trabajo del sistema digestivo. Su uso mejora la producción de jugo gástrico y facilita el movimiento intestinal.
  • Además de las vitaminas del grupo B, las lentejas contienen grasas omega saludables, magnesio y hierro.
  • Las lentejas son llamadas productos ecológicamente puros. ya que no acumula compuestos nocivos y puede ser utilizado con seguridad por los niños.
  • En el frijol celebrar Acción antimicrobiana, reductora del azúcar y diurética.
  • Comer guisantes verdes ayuda. evitar la anemia
  • Guisantes, soja, frijoles y otras legumbres consideran Productos libres de alergia.

Contras

La introducción demasiado temprana de tales productos en la dieta de los niños o su exceso causa una mayor formación de gases en el intestino, así como el estreñimiento. Las legumbres maduras son realmente muy pesadas para asimilar, por lo que se remojan antes de cocinarlas y se ofrecen a los niños en pequeñas cantidades. Si sigues estas recomendaciones, se pueden evitar todas las desventajas.

¿Desde que edad puedo dar?

Guisantes verdes y verdes frijoles Puede participar en el atractivo de los niños junto con otros platos de verduras, incluyéndolos en purés de verduras de múltiples componentes y sopas de puré. Esto se puede hacer desde los 7-8 meses de edad. Además, al niño se le puede ofrecer puré de papas ya hecho, permitido para su edad. Al mismo tiempo, se recomienda incluir los frijoles en el menú infantil no más de 2 veces por semana.

No es recomendable cocinar platos de legumbres maduras para un niño menor de 2 años, pero incluso a la edad de dos años, estos cultivos se muelen y se ofrecen solo como parte de sopas y otros platos de varios componentes.

Es posible dar a los niños platos separados de guisantes secos, frijoles de soya y frijoles a partir de los 3 años en una cantidad de no más de 100 gramos. En cuanto a los productos enlatados, también se pueden ofrecer a niños que han cumplido 3 años.

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Entrar en la dieta

Debe comenzar a alimentar con frutas verdes (jóvenes), incluyéndolas en pequeñas cantidades en las recetas de sopa de verduras o puré de papas. Deje que el niño se vaya acostumbrando a nuevos gustos, y luego su tracto digestivo hará frente a la digestión de este alimento.

Con el tiempo, puede tratar una migaja de puré de guisantes y, en pocas semanas, puré de frijoles jóvenes (vainas). Para la primera prueba, es suficiente darle al bebé una cucharadita de tal puré y, durante una reacción normal, aumentar gradualmente el volumen a 30-50 gramos.

Metodos de cocina

  • Para hervir al niño las judías verdes, se deben lavar y remojar durante un tiempo (de 5 a 10 minutos). Para cocinar, vierta el producto con un gran volumen de agua, hierva y no cubra con una tapa. Sal del plato al final de la cocción.
  • Si cocina legumbres maduras para su hijo, después de una cuidadosa selección y lavado, debe empaparse en agua fría durante 3 o 4 horas. Luego, también se hierven con un hervor fuerte en un gran volumen de agua, sin cerrar la tapa, y se agrega sal al gusto al final de la ebullición. A continuación, se trituran.
  • En el menú de un niño mayor de 2 años no solo puede haber gachas de guisantes y puré de frijoles, sino también legumbres como chuletas, guisos, ensaladas, guisos y otros.
  • Es mejor dar estos productos junto con platos de verduras, ya que la combinación de frijoles, guisantes y otras leguminosas con proteínas animales perjudica su digestión.

Consejos para elegir

Escogiendo frijoles y guisantes, compre granos sin daño, del mismo tamaño y color. Las pepitas deben ser grandes y brillantes. Al elegir las lentejas, también, dar preferencia a los granos con el mismo tamaño, que tendrán un color uniforme.

Puede averiguar qué es más útil: los guisantes o los frijoles rojos, viendo el programa “¡Vivir saludables!”.

Información proporcionada para fines de referencia. No se automedique. Ante los primeros síntomas de la enfermedad, consultar a un médico.

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