Calabacín Lure: ¿qué considerar y cómo cocinar?

Esta verdura sin pretensiones, como el calabacín, es muy común y amamos en nuestro país. Por lo tanto, durante la aparición en los estantes de calabacines verdes jóvenes, cada madre del bebé decide comprar este vegetal para la primera alimentación. ¿Qué es un buen calabacín como alimento complementario para un niño pequeño y cómo cocinarlo adecuadamente para el niño pequeño?

• Como uno de los alimentos menos alergénicos, el calabacín generalmente se recomienda para el primer contacto de un niño con verduras.
• El calabacín tiene una gran cantidad de pectina, lo que ayuda a mejorar la digestión, por lo que los platos de calabaza deben incluirse en el menú de los niños con estreñimiento.
• Dado que esta verdura es baja en calorías, se recomienda dar a los bebés con sobrepeso.
• El calabacín se puede llamar un producto universal. Debido a su sabor neutro y rápida preparación, este vegetal se agrega a diferentes categorías de platos, desde sopas antes de hornear.
• Los carbohidratos que forman el calabacín son fáciles de digerir y no causan saltos repentinos en la glucosa, por lo que los platos hechos de estos vegetales están permitidos para la diabetes.
• El calabacín puede ser una fuente de vitaminas B, E, PP, H, A, C, potasio, fósforo, calcio, hierro y magnesio para su bebé. Aunque su contenido no es tan alto como en otras verduras, pero gracias al tratamiento térmico mínimo de un calabacín joven, los nutrientes prácticamente no se destruyen.
• La proporción de minerales como el sodio y el potasio en este cultivo vegetal es óptima, lo cual es importante para la frecuencia cardíaca, el sistema nervioso y la saturación del cerebro con oxígeno.
• El calabacín se caracteriza por su efecto calmante, por lo tanto, los platos con él se recomiendan para bebés caprichosos y fácilmente excitables.
• La textura del puré de calabaza es tierna, por lo que este alimento no irrita el cielo del bebé.

• Las verduras no deben consumirse en enfermedades agudas del sistema digestivo.
• Han notado el calabacín pronunciado diurético Efecto, por lo tanto, la presencia de enfermedad renal puede ser un obstáculo para su uso.
• El calabacín no se recomienda para la polinosis, ya que puede causar alergia cruzada si el bebé tiene una reacción al polen de las malezas.

En el menú para niños, el calabacín aparece como uno de los primeros cuando un niño va a ser introducido a los vegetales. Por lo general, la familiaridad con el cebo del calabacín ocurre a los 6 meses, aunque los bebés pueden introducirse en el calabacín y un poco antes. Además, la introducción anterior de este vegetal en el menú infantil es posible después de la recomendación de un médico, por ejemplo, para el estreñimiento prolongado.

Por primera vez, se da media cucharadita de puré de calabacín por la mañana. Puedes mezclar este puré con leche materna. Si el bebé ha transferido una porción así, entonces al día siguiente la porción se puede duplicar. Entonces, gradualmente, la cantidad de suplementos de calabaza se ajusta a 50-60 g a los 6 meses, alrededor de 70 g a los siete u ocho meses y alrededor de 100 g para personas mayores.

Los primeros platos del calabacín para bebés serán, por supuesto, puré de papas. Es mejor preparar calabacines jóvenes para los niños, pero si solo tienes una fruta madura, entonces debes quitar la piel densa y el núcleo con las semillas. Además, se recomienda que el calabacín maduro antes de cocinar se remoje durante 3-4 horas.

Desde los 9-10 meses, el calabacín ya no se puede triturar, estimulando las migas para masticar. Las verduras se ofrecen en forma de trozos pequeños después de hervirlas o cocerlas, y también se agregan a los guisos y sopas de verduras. Los niños mayores de un año pueden hacer panqueques, guisos y otros platos a base de calabacines, pero el método de cocción aún debe estar hirviendo y horneando.

Si el calabacín es joven, estará listo en solo tres a cinco minutos, y se deben asignar unos 20 minutos para hervir un calabacín maduro. En una caldera doble, el tiempo de procesamiento del calabacín suele ser de 15 a 20 minutos.

Coloque los calabacines en cubos pequeños en agua caliente para que cubran solo un poco de verdura o en una caldera doble. Así ahorras un máximo de vitaminas. La fruta hervida para la preparación (verifique la suavidad con un tenedor) y un poco de caldo se baten con una licuadora o se raspan con un tamiz.

Para complacer al bebé con los útiles platos de calabacín en invierno, se pueden colocar verduras sin pelar en el congelador. En este caso, recuerde que no es necesario descongelar dichos calabacines antes de cocinarlos.

Lo ideal es que los platos para los más pequeños se cocinen a partir de un calabacín que se cultiva en su jardín, pero si la madre tiene acceso solo para comercializar y almacenar verduras, se debe prestar suficiente atención a su elección. Para comprar calabacines para alimentos para bebés solo necesitas productos frescos y de alta calidad.

El peso óptimo del calabacín es de 100 a 200 g, y la longitud es de 12 a 20 cm. La piel de la fruta debe ser delgada y delicada. En su superficie no debe haber daños y áreas de pudrición.

Guarde el calabacín comprado para el niño en el refrigerador por un máximo de una semana, y no debe lavar la fruta antes de ponerla en el refrigerador.