¿Cuándo se debe alimentar a la carne con el bebé y con qué carne es mejor comenzar?

Hasta los 6 meses de edad, los bebés no necesitan ningún otro producto, excepto la leche de mi madre. Sin embargo, después de seis meses, la miga debe recibir muchos más nutrientes de los que contiene la leche materna o la mezcla adaptada. Comenzando a probar un nuevo alimento, el niño se familiariza con los vegetales, los cereales, las frutas, la mantequilla. Cuando llega el momento de señuelos de carne? ¿Con qué tipo de carne debería comenzar, cómo cocinar carne para bebés y cuánto ofrecer a un niño pequeño hasta un año y en una edad mayor?

• En primer lugar, la carne y los platos son una fuente de proteínas. Sin estos nutrientes, las células en el cuerpo de un bebé en crecimiento no recibirán suficiente material de construcción.
• También es importante que la composición de aminoácidos de las proteínas de la carne esté completa. Incluye todos los aminoácidos esenciales que no se forman en el cuerpo humano, sino que deben provenir de los alimentos.
• La carne es una de las fuentes de hierro, magnesio, fósforo, cobalto, zinc, flúor y muchos otros oligoelementos. El hierro en los productos cárnicos está representado por la forma del hemo, que se absorbe mejor que la forma del hierro que se encuentra en los alimentos vegetales.
• Debido a la estructura más densa de los platos de carne, el niño, después de su introducción en la dieta, aprenderá a masticar.

• Algunos tipos de carne pertenecen a los productos altamente alergénicos.
• El consumo excesivo de platos de carne ejerce una gran carga en el tracto digestivo, así como en los riñones del niño.
• Los niños menores de 3 años no reciben productos cárnicos ahumados, carne frita y salchicha y salchichas.

Si los conceptos “Niño” y “Vegetarianismo” son compatibles, consulte el programa del Dr. Komarovsky.

Los tipos de carne, como el pollo y la carne de res, pueden causar reacciones alérgicas, por lo que no se usan como los primeros tipos de carne que intenta un bebé. Cuando a un niño se le presenta un conejo y un pavo menos alérgicos, puede comenzar a dar carne de ternera y carne. gallinas. Si el niño es alérgico a la leche de vaca, debe descartarse la introducción de la ternera y la carne en su dieta.

De acuerdo con las recomendaciones de los médicos, la aparición de carne en la dieta del niño se recomienda a partir de los 8 meses de edad. A esta edad, por primera vez, se aconseja que los bebés que son amamantados y los pequeños artificiales intenten comer carne.

La introducción de alimentos cárnicos a una edad más temprana no se lleva a cabo, porque:

1. El tracto gastrointestinal de las migajas está poco desarrollado y es incapaz de digerir completamente los productos cárnicos.
2. Tal vez el efecto negativo de las proteínas de la carne en los riñones del bebé.
3. El riesgo de alergia a las proteínas a una edad temprana aumenta.

Además del conejo para la primera comida de carne, alimentos adecuados y pavo. Esta es también una carne de baja alergia, cuyas fibras se digieren rápidamente. En pavo, como en conejo, muy poco gordo.

Se recomienda desmoronarse para introducir otros tipos de carne más tarde y con mucho cuidado por tales razones:

Los tipos de carne como el cordero, la carne de gansos y los patos, los niños menores de edad escolar no deben administrarse en absoluto debido a su alto contenido de grasa. Caldos de carne No prepare a niños menores de un año.

Tome una pequeña cantidad de carne (para las primeras muestras, 10-20 gramos son suficientes) y cocine con sus propias manos. Hervir hasta que esté listo por 20-25 minutos, pasar a través de un tamiz para obtener una consistencia homogénea y luego disolverlo con leche de mujer o una mezcla adecuada, luego mezclar con una licuadora.

También se puede hervir para carne de bebé, cortar en trozos. En este caso, se recomienda hervir el producto, escurrir el agua, verter las piezas de carne con agua limpia y cocinar durante unos 45 minutos.

Si vas a probar los alimentos para bebés por primera vez, considera los siguientes matices:

• La carne debe ser homogénea, por lo que está bien hervida y picada, y también se diluye hasta un estado blando con leche materna o una mezcla.
• El puré de carne se da en forma de calor.
• La primera porción - un máximo de media cucharadita de producto.
• Se recomienda administrarlo por la mañana para evaluar la reacción del bebé a un nuevo alimento al final del día.
• A continuación, la carne se da en la tercera alimentación, complementando este producto con platos de verduras.
• La cantidad de puré de carne a la vez aumenta gradualmente, agregando media cucharadita cada día siguiente.
• El puré de papas listo para la carne no debe almacenarse en el refrigerador. Dar migas solo carne recién preparada.
• Cuando el bebé se acostumbre al nuevo sabor, mezcle la carne con cereales, verduras, agregue a las sopas.
• A partir de 10 meses, se le da carne a un niño solo 5 veces por semana, y en otros días se reemplaza con pescado.
• Más cerca del año, ofrezca al pequeño ya no puré de papas, sino a las albóndigas, animando a los pequeños a masticar.

La compra de productos confeccionados para alimentos para bebés, incluida la carne, tiene sus ventajas:

• Dichos productos se están probando, por lo que todos los componentes dentro del puré de papas terminados son útiles para los niños y corresponden a las necesidades de edad.
• Las comidas preparadas son fáciles de calentar y se dan rápidamente al niño.
• Dependiendo de la edad recomendada de uso del producto (está marcado en el paquete), el grado de molienda de la carne varía.
• Las papas trituradas pueden incluir varios ingredientes, como carne y cereales, o carne y verduras.

Una porción de carne está determinada principalmente por la edad del bebé:

Qué hacer si el niño no quiere comer, vea la transferencia del Dr. Komarovsky.

• Cuando elija carne de res para alimentos para bebés, deje de comprar el lomo, ya que esta es la parte menos grasa de la carcasa. La misma parte se debe elegir al comprar carne de cerdo.
• Al comprar migas de conejo, la mejor opción sería la carne de animales jóvenes (no mayores de 3 meses). Cocine la parte de atrás de la carcasa del niño, ya que es menos fibroso.
• Queriendo cocinar un pavo para un bebé, comprar un pecho sin una piel. Es carne tierna, sabrosa y magra, que se absorbe mejor. También se recomienda comprar una pechuga y si desea tratar a su pollito.
• La carne comprada debe oler bien, ser uniforme y elástica. No compre productos con olor desagradable, así como carne sin olor.
• Además, no compre carne con color marrón o gris-marrón. Normalmente, la carne debe tener un cierto tono de rojo, característico de una variedad particular (por ejemplo, la carne de cerdo tiene un color rosado y la carne de res tiene un color rojo).
• Al comprar carne en una tienda, lea atentamente la etiqueta, verifique la fecha de caducidad y la integridad del paquete, y también evalúe la apariencia del producto. Si es posible, huele la carne y asegúrese de que no tenga ningún olor desagradable.

El chef Vitaly Tikhonov explica cómo elegir carne fresca de alta calidad.