¿A qué edad puedes darle galletas a los niños y para qué recetas es mejor cocinar?

Hasta 5-6 meses, los bebés no necesitan ningún alimento adicional, excepto el pecho de la madre o una mezcla especialmente equilibrada. Cuando llega el momento de la alimentación, las madres estudian cuidadosamente qué productos deberían incluirse definitivamente en el menú de migas. Después de los cereales, las verduras, las frutas y los productos lácteos, llegan los turnos de los platos de harina: galletas saladas y galletas. ¿A qué edad deben familiarizarse los niños con las galletas y qué tipo de pasteles son los mejores para los niños?

• La inclusión de tal producto en la dieta de los niños le permite diversificarse, porque hay muchos tipos y recetas de galletas.
• El niño recibirá carbohidratos, proteínas vegetales, sustancias vitamínicas, fibra y otros compuestos de las galletas.
• Muchos tipos de galletas están enriquecidas con minerales, por ejemplo, yodo o calcio.
• Debido a su estructura densa, las galletas estimularán el crecimiento de las mandíbulas, ya que forzarán al niño a masticar activamente.
• Cuando las galletas de dentición pueden aliviar un poco la picazón en las encías.

• La mayoría de los tipos de galletas contienen proteína de gluten, a la cual algunos bebés desarrollan una reacción alérgica.
• Debido al contenido de azúcar en las galletas, los bebés pueden rechazar otros alimentos, lo que requiere galletas sabrosas. Además, el uso del exceso de azúcar a una edad temprana afecta gravemente la absorción de vitaminas y la condición de los dientes.
• Las galletas de la tienda se hornean con margarina, así como el uso de diferentes aditivos químicos, que no benefician al organismo de los niños.
• Las galletas altas en calorías causan su restricción para los niños con sobrepeso.

Las galletas pueden incluirse en la dieta de un bebé de 5 a 6 meses de edad, si se trata de una galleta especial para bebés que se puede disolver en la leche y bajo la acción de la saliva en la boca del bebé. Sin embargo, la mayoría de los médicos no recomiendan ni siquiera dar un tratamiento semejante a la edad de un año.

Muchos fabricantes de alimentos para bebés producen galletas especiales para niños pequeños, por ejemplo, las galletas para bebés Heinz se ofrecen para dar a los niños a partir de los 5 meses de edad. El fabricante afirma que este producto contiene solo ingredientes naturales y también está enriquecido con vitaminas y sales minerales.

Otras compañías también producen galletas para bebés, por ejemplo:

• Bebika galletas instantáneas del fabricante Bebi, que es clásico, con 6 granos y sin gluten. Cualquier especie se ofrece a niños mayores de 6 meses.

• Galletas "Hippo Bondi", que añaden yodo, magnesio, calcio o hierro. Se recomienda para bebés mayores de 5 meses.

• Galletas "Baby", presentadas en la versión clásica, así como en especies enriquecidas en calcio o en yodo. Este producto se introduce en la dieta de los niños mayores de 5 meses.

• Cookies "Grow Big" para mayores de 6 meses y mayores. La gama de esta pasta es presentada por diferentes gustos - clásico, plátano, frambuesa. Además, el fabricante ofrece galletas de avena.

• La primera cookie de Hipp para bebés mayores de 6 meses. La compañía también ofrece pasteles para bebés de 1 a 3 años de edad, que incluyen cereales integrales y sin azúcar.

• Cookies "DoReMi", producidas por Gerber. Estas galletas con forma para niños con un cachorro de oso están enriquecidas con 5 vitaminas y se recomiendan para un niño de 1 año o más.

Cuando compre galletas para niños mayores de un año, preste atención a su composición, así como a su frescura (estudie las fechas de vencimiento). Al elegir, tenga en cuenta los siguientes matices:

• La mejor opción para los niños se considera una galleta, ya que contiene un mínimo de grasa y tiene la composición más simple. Este producto es bajo en calorías y rara vez causa alergias.
• Una variante de galletas con bajo contenido de grasa puede denominarse paja, pero su color marrón se adquiere durante un asado especial, por lo tanto, no debe administrarse a los niños con enfermedades estomacales.
• La harina de avena también se considera una variante de galletas baja en grasa. Se considera útil porque le permite incluir la harina de avena en la dieta de los niños, incluso si al niño no le gustan esas gachas. Al elegir esta galleta, es mejor obtener una forma pálida, no brillante y con la forma redonda correcta.
• Las galletas de mantequilla son altas en azúcar y grasa, por lo tanto son menos preferibles para los menús de los niños. Debe ser suave y no quemarse. Este tipo de pastelería con rellenos no se recomienda para niños, especialmente con exceso de peso.

Al hacer galletas para el niño en el hogar, la madre puede confiar en su calidad y también evitar que entren sustancias alergénicas en el producto. Ahora hay una gran cantidad de recetas para galletas para los niños con prisa, por lo que casi cualquier padre puede cocinar sabrosos pasteles saludables para un hijo o una hija.

Puedes usar estas sencillas recetas:

• Galletas de requesón. Mezclar 200 g de requesón y 2 huevos. Por separado, batir 100 g de mantequilla ligeramente ablandada y 100 g de azúcar. Combina ambas mezclas y mezcla bien. Agregue 1.5 tazas de harina y 1/2 cucharadita de polvo de hornear en porciones. La masa debe ser gruesa y rodar bien. Corte moldes de masa para galletas de diferentes formas de la masa enrollada hasta un grosor de 7 mm. Hornear durante 20 minutos.

• Galletas De Avena. Mezclar 200 g de harina de avena con 3 cucharadas. Cucharas de harina de trigo y azúcar de vainilla. Por separado, batir un huevo con 3 cdas. Cucharas de azúcar y 100 g de mantequilla. Tome otro recipiente para mezclar en él 2 cucharadas. Cucharas de crema agria y 1/3 cucharadita de soda. Combine todos los ingredientes, mezcle bien, ponga una cuchara en el pergamino y hornee por unos 15 minutos.

• Galletas de zanahoria Bate 125 g de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente, y 75 g de azúcar (puedes agregar un poco de vainilla). En la masa, agregue 1 huevo grande o 2 pequeños y continúe batiendo. Por separado, vierta una taza de harina en el recipiente, que puede ser completamente de trigo o parcialmente reemplazado por harina de avena o harina de maíz. Agregue una pizca de canela a la harina, una pizca de sal y un poco de polvo de hornear (una cucharadita). Lave y limpie 2 zanahorias medianas, luego frote en un rallador fino. Después de exprimir el jugo de zanahoria, agregarlo a la mezcla de harina. Coloque la mantequilla batida en la masa y mezcle bien. Sostener la masa durante unos 30 minutos en el refrigerador, extenderla con una cuchara sobre el pergamino, creando bolas pequeñas de 3 a 4 cm de separación entre ellas. Hornear durante 20 minutos.

• Galletas de plátano Triture con un tenedor o corte 3 bananas medianas con una licuadora. Agregue a un puré de plátano 2 tazas de harina de avena, un cuarto de taza de pasas (debe lavarse y remojarse brevemente en agua hirviendo), media taza de leche y una tercera taza de mantequilla. Después de mezclar los ingredientes, coloque los pasteles pequeños con una cuchara en una bandeja para hornear y hornee por unos 20 minutos.

• Galletas de calabaza Pelar y cortar 200-250 g de calabaza, poner en papel de aluminio, espolvorear con azúcar encima, envolver y hornear hasta que estén cocidos (generalmente 15-20 minutos). Agregue la calabaza terminada junto con el jarabe, que se forma con 50 g de azúcar y bata en una licuadora. Agrega una pizca de canela y deja que el puré de papas se enfríe. Vierta en la masa enfriada medio vaso de harina integral y una cucharadita de polvo para hornear. Añadir 80 g de aceite y mezclar bien. Manteniendo la masa en el refrigerador durante unos 30 minutos, agréguele de 120 a 150 g de harina de trigo en porciones pequeñas (agregue unas cucharadas y mezcle bien). Se terminó la masa durante otros 15 minutos en el refrigerador, luego se enrolla y se cortan las figuras, que se hornean durante 10-15 minutos.

En el video a continuación puede ver cómo las galletas caseras pueden tratar a su hijo sin dañar la salud.

Si un niño no tolera el gluten, no es necesario privarlo de las galletas, ya que durante mucho tiempo ha habido recetas especiales para las alergias. Usted puede hacer este tipo de cookies hipoalergénicas:

• De la harina de alforfón. Batir 2 huevos y una tercera taza de azúcar, o 2 cucharadas. cucharadas de miel, agregue 110 g de harina de trigo sarraceno y 1/2 cucharadita de gaseosa (extinguiéndola con jugo de limón), así como 2 cucharadas. Cucharas de aceite vegetal. Amasar la masa, ponerla en el pergamino engrasado con una cuchara y enviar al horno durante 15 minutos.
• De la harina de maíz. Libra 100 g de mantequilla ablandada con 100 g de azúcar y 1 plátano grande o 2 pequeños. Añadir 1 huevo y 3 cucharadas. Cucharas de crema agria, sal, y luego, en parte, introducir 220 g de harina de maíz para hacer una masa homogénea. Hacer pequeños pasteles de masa y hornear durante unos 20 minutos.
• De la harina de arroz. Ralle 50 g de mantequilla fría en un rallador, agregue harina de arroz en un volumen de 100 g, dos yemas de huevo y una cucharada de compota de manzana. Amasar la masa y extenderla con una cuchara sobre una bandeja para hornear. Hornear durante unos 15 minutos.

Vea el siguiente video para una receta de galletas sin cookies.

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