¿A qué edad le puede dar al niño remolacha y jugo de remolacha?

El contenido

Sin lugar a dudas, los vegetales son uno de los componentes más importantes del menú infantil, pero debido al color brillante y al efecto sobre la digestión, muchos padres dudan si vale la pena dar remolacha a los niños pequeños. ¿Es un vegetal tan útil? ¿A qué edad se le puede presentar un niño? ¿Vale la pena darle jugo de remolacha y cómo elegir un vegetal de raíz de calidad para un bebé? Vamos a resolverlo.

Remolacha cruda
Remolacha - vegetal muy útil

Beneficios y propiedades curativas.

  • Las remolachas son ricas en vitaminas, por lo que su uso contribuye al desarrollo del niño, su crecimiento y el funcionamiento normal de sus órganos internos.
  • Debido al alto contenido de hierro y yodo, las remolachas pueden prevenir el desarrollo de estados de deficiencia de yodo y anemia.
  • La composición de los minerales y sales en este vegetal está bien equilibrada, lo que contribuye al apoyo de los procesos metabólicos.
  • Beber remolacha fortalece los vasos sanguíneos, disminuye la irritabilidad nerviosa y mejora el conteo sanguíneo.
  • En este producto hay muchos antioxidantes para mejorar la inmunidad de las migajas.
  • Las remolachas tienen un efecto hepatoprotector, por lo que recomiendan comer un vegetal para proteger el hígado.

¿Ayuda con el estreñimiento?

Debido al alto contenido de fibra, la remolacha tiene un efecto positivo en la digestión y estimula la motilidad intestinal, por lo que este vegetal ayuda a eliminar el estreñimiento o prevenir su aparición.

Jugo de remolacha y remolacha
La remolacha y el jugo de remolacha ayudan con muchas enfermedades.

¿Ayuda contra el resfriado común y cómo hacer gotas?

Las remolachas realmente pueden ayudar en el tratamiento de la rinitis. Utilizado como remolacha cruda, y raíces hervidas. La remolacha obtiene el jugo, que se diluye 1: 1 con agua hervida, y luego inculca 2-3 gotas en los conductos nasales del bebé. Se recomienda realizar dicho procedimiento hasta cuatro veces al día.

Daños y contraindicaciones.

  • Durante su crecimiento, las remolachas absorben muchos nitratos, sales y otras sustancias dañinas del suelo. Debido a esto, comer una raíz puede afectar negativamente el funcionamiento de los riñones.
  • La capacidad de reducir la presión arterial que tiene un vegetal dado es útil para adultos con enfermedades vasculares y cardíacas, pero no es necesaria en absoluto para niños pequeños.
  • Los platos de remolacha no deben administrarse cuando el niño es propenso a la diarrea.
Bebé comiendo plato de remolacha
El consumo de remolacha debe ser dosificado.

¿Hay alguna alergia?

Las remolachas pertenecen a los vegetales alergénicos, por lo tanto, deben introducirse con mucho cuidado en la dieta de los bebés. Comenzando con unas gotas de jugo o media cucharada de puré de papas. El aumento de la porción solo se permite en ausencia de signos distantes de alergia.

¿Cuántos meses puedo dar?

La introducción de la remolacha en la dieta de los niños se realiza después de que el bebé se haya familiarizado con el calabacín, la coliflor, el brócoli, las zanahorias, las papas y calabaza. La edad aproximada para la primera muestra de remolacha en ausencia de una tendencia a las alergias es de 8 a 9 meses. Si un niño tiene diátesis catarral exudativa, se recomienda probar las remolachas por primera vez solo después de un año.

Si el niño no es alérgico y tiene problemas con las heces, puede agregar las remolachas al menú un poco antes, pero solo después de los 6 meses de edad. Además, no debe ser el primer plato de alimentos vegetales.Los bebés que son introducidos a nuevos productos de acuerdo con los principios de los alimentos complementarios pedagógicos, por lo general no dan remolacha hasta por un año, ya que el cuerpo de un niño de 12 meses lidiará con este cultivo de raíces mucho más fácil.

Bebe come remolachas
Anteriormente, 8 meses las remolachas deberían introducirse solo para normalizar la silla.
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Consejos dieteticos

Al igual que con cualquier otro producto desconocido, con la introducción de la remolacha se debe tener mucho cuidado.

La opción más adecuada es agregar unas gotas de jugo de remolacha hervido al puré de verduras. Habiendo rastreado, ya sea que hayan aparecido signos de alergia u otras reacciones negativas, es posible ofrecer un poco más de cultivo de raíz al niño.

Aumente gradualmente la cantidad de gotas de jugo de remolacha u ofrezca una miga de media cucharadita de puré de remolacha. Dar un producto así vale la pena en el horario de la mañana, por lo que al final del día se debe tener en cuenta si la molienda ha transferido el vegetal dado normalmente.

¿En qué forma se pueden dar remolachas cocidas a niños menores de un año?

Los niños menores de un año suelen ser puré con remolacha. Para su preparación, solo necesitas sacar el cultivo de la raíz, el agua y un poco de aceite de girasol. Después de lavar las remolachas de las partículas del suelo y retirar las partes superiores, debe verter el vegetal con agua, hervir, reducir el fuego y cocinar durante unos diez minutos. Escurra el agua, cubra la raíz con agua limpia, vuelva a hervir, cubra la cacerola y cocine durante aproximadamente una hora y media.

Sumerja la verdura cocida en agua fría para separar fácilmente la cáscara de las remolachas. Raíz pelada, picar en un rallador fino. Después de agregar aceite vegetal, diluya el puré de papas con unas cuantas cucharadas más de agua, después de lo cual puede ofrecer el plato al bebé.

Puré de remolacha
El puré de remolacha o la sopa son excelentes para alimentar a los niños hasta un año

El puré de remolacha se puede agregar al arroz o alforfón, a la manzana, a la papa, a la calabaza o al puré de carne. Al mismo tiempo, recuerde que a los bebés solo se les debe ofrecer puré de remolacha recién preparado, ya que el recalentamiento empeora tanto la calidad como la composición del producto.

¿Puedo dar remolacha cruda y cómo hacer jugo fresco?

El jugo, que se obtiene de la remolacha cruda, puede comenzar a administrarse simultáneamente con la introducción de vegetales hervidos en la dieta de las migas. Al mismo tiempo, dicho jugo debe diluirse con agua o complementarse con otros jugos, ya que no solo tiene un sabor que no es demasiado agradable para el niño, sino también la capacidad de irritar las membranas mucosas del tracto digestivo. Muchos médicos aconsejan posponer la familiaridad con el jugo de la remolacha cruda a un año.

El volumen total de las migas de remolacha ofrecidas no debe exceder 1/3 del volumen de toda la bebida. Este jugo no debe administrarse para enfermedades estomacales, diarrea, diabetes o enfermedad renal.

Jugo de manzana de remolacha
El zumo de manzana de remolacha es muy útil.

Tenga en cuenta que las remolachas procesadas térmicamente aportan más beneficios al cuerpo del niño que las crudas. Cuando una verdura de raíz se cuece al horno o se hierve, se pierden algunas de sus vitaminas, pero al mismo tiempo se destruyen los nitratos, y quedan elementos traza, pectina, fibra y muchos otros compuestos beneficiosos. Las remolachas crudas darán más vitaminas, pero con ellas el bebé también recibirá nitratos.

La receta para el jugo de manzana y remolacha de Gennady Malakhov, consulte el programa "Cocina curativa".

Tasas de consumo

Comenzando a introducir la remolacha en la dieta de un bebé de 8 a 9 meses de edad, este cultivo de raíces se administra junto con otras verduras en una cantidad de no más de 1/3 de la masa del plato de verduras entero. Según el año, la cantidad de remolacha, que se puede dar al niño en un día, es de 50 gramos. Al mismo tiempo, es suficiente ofrecer esta verdura a su bebé solo una vez a la semana. Después de un año a 7 años de edad, las remolachas se administran en cantidades de hasta 100 g por día.

¿Cómo hacer una ensalada?

Desde la edad de un año, a un niño se le pueden ofrecer ensaladas con remolacha, agregando a este vegetal, por ejemplo, las ciruelas pasas. Para esta ensalada, tome una remolacha hervida y pelada, así como varias ciruelas. Rallar las remolachas y cortar las ciruelas secas previamente remojadas. Mezclar los ingredientes, condimentar la ensalada con crema agria.

Las ciruelas pasas en esta ensalada pueden ser reemplazadas por una manzana o una zanahoria. Si el niño normalmente percibe remolachas crudas, se puede hacer una ensalada con ellas.

Vea la receta del Dr. Komarovsky para una deliciosa receta de remolacha.

Otras recetas útiles

Los niños del año pueden cocinar guisos de remolacha, borscht, sopa y otros platos. A muchos niños les gustan los panqueques y las chuletas de esta verdura.

Empanadas de remolacha

Hervir las remolachas en la cáscara, luego pelar, saltear 200 gramos de vegetales a través de un molino de carne y sal un poco. Añadir 15 g de mantequilla y 2 cucharaditas de sémola a la remolacha. Mientras revuelve, hierva la masa un poco hasta que espese, luego deje que se enfríe. Formadas a partir de la masa de chuletas, enrollarlas en pan rallado y freír hasta que estén cocidas. Servir este plato es mejor con crema agria.

Empanadas de remolacha
Las chuletas de remolacha diversifican su dieta.

Guiso de remolacha en crema agria

Pelar y cortar 300 g de remolacha y 30 g de zanahorias. Llene las verduras con agua (una pequeña cantidad), agregue una cucharada de aceite vegetal, luego espere hasta que hierva el agua, reduzca el fuego y cierre la cacerola con una tapa. Revuelva las remolachas con zanahorias periódicamente, cocine a fuego lento en un recipiente cerrado durante aproximadamente una hora. A continuación, agregue a las verduras 2 cucharadas de crema agria, un poco de sal y azúcar, mezcle y continúe a fuego lento durante unos diez minutos.

Consejos para elegir

Idealmente, el niño debería cocinar las remolachas que creció en el jardín usted mismo, pero muchos padres no tienen esta oportunidad, por lo que deben conocer las reglas para elegir las remolachas en la tienda y en el mercado:

  • No tome raíces grandes para el niño, ya que contienen compuestos más dañinos que las remolachas pequeñas y medianas.
  • Compre para la comida para bebés solo las remolachas, que tiene un tono borgoña pronunciado.
  • Una verdura debe tener una forma ovalada o redondeada, luego tienes una remolacha roja frente a ti.
  • La piel de la raíz debe ser densa, sin daños visibles y áreas de podredumbre.
  • Elija únicamente remolachas planas y firmes, y la compra de vegetales ablandados debe abandonarse.
Remolacha cruda
Al elegir las remolachas, guíese por su apariencia y tamaño.
Información proporcionada para fines de referencia. No se automedique. Ante los primeros síntomas de la enfermedad, consultar a un médico.

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