Comida atómica: desde 2020 en Rusia van a irradiar alimentos para niños y adultos.
Las cuestiones relacionadas con la mejora de la calidad de los productos alimenticios, especialmente los destinados a los niños, siempre han estado preocupados no solo por los médicos y pediatras sanitarios, sino también por los científicos. Por lo tanto, en "Rosatom" ofrecido a partir de 2020. Empieza a procesar productos con radiación ionizante.. Esto permitirá aumentar la vida útil de los productos sin la adición de conservantes perjudiciales para los niños (¡y de hecho para los adultos!).
La tecnología requerida para tal procesamiento ahora se está trabajando en detalle sobre la base de Rosatom. Se planea que comenzarán con frutas y verduras; después de la cosecha, se desinfectarán con rayos ionizantes, de acuerdo con Izvestia.
La responsabilidad sobre los autores de la idea es grave. Los científicos de todo el mundo hoy en día no tienen datos precisos sobre el daño o la seguridad del uso de la radiación ionizante en el sector alimentario. Algunos expertos ya están preocupados: la tecnología puede resultar insegura, especialmente para niños y mujeres embarazadas.
El plan de acción para el uso de la radiación ionizante para alimentos fue aprobado por Rosatom este año. Se planea realizar cambios en el marco regulatorio y legal de la Unión Económica Euroasiática en el ámbito del complejo agroindustrial. El Ministerio de Agricultura ya ha enviado una carta de información correspondiente a la Duma del Estado.
Se planea que En 2020, no solo las papas y los granos estarán expuestos al tratamiento de radiación, sino también la carne..
Cómo funciona: la radiación tiene la capacidad de inhibir el desarrollo y la reproducción de microbios patógenos, virus, mohos, etc. También destruye plagas de insectos en la vid.
El producto limpiado de esta manera se almacena por más tiempo. La desventaja del método es la falta de evidencia basada en la seguridad de comer tales productos para el cuerpo humano.
Otra pregunta que aún no se puede responder en Rosatom debido a la falta de datos científicos es el beneficio de los productos procesados. Los expertos no están seguros de que la carne o las papas puedan conservar todas las sustancias beneficiosas después de la irradiación.