¿Existe una conexión entre alimentación saludable y autoestima infantil?

Científicos de la Universidad de Gotemburgo en Suecia, hace unos años, lanzaron un proyecto que estudia la relación entre la nutrición infantil y su estado emocional.

Recientemente, analizaron datos sobre 7675 niños de 2 a 9 años de 8 países europeos (Italia, Bélgica, Estonia, Alemania, Chipre, Hungría, España y Suecia).

¿Cómo se realizó el estudio?

Después de recibir datos de los padres (al comienzo del estudio y dos años más tarde) alrededor de 43 alimentos consumidos por niños, incluyendo carne, pescado, verduras y cereales, a cada niño se le asignó un puntaje de 0 a 50. El puntaje más alto fue el que siguió Su dieta y se adhieren a una dieta saludable.

En este estudio, en particular, la alimentación saludable significaba:

  • Bajo contenido en azúcar procesada y productos grasos.
  • comer 400-500 gramos de frutas y verduras por día;
  • comiendo pescado 3 veces a la semana.

Los investigadores evaluaron la esfera emocional a través de una encuesta a los padres sobre el comportamiento de los niños. Para tener en cuenta los posibles efectos de la actividad física, los investigadores tuvieron en cuenta el índice de masa corporal de los niños.

Resultados

Después del análisis, se reveló una relación bidireccional entre la nutrición saludable y la esfera emocional: aquellos niños cuyo indicador de nutrición saludable estaba por encima del nivel promedio tenían una autoestima 20% más frecuente, 40% menos a menudo tenían problemas en la esfera emocional y un 30% mejor comunicados con sus compañeros.

Los niños con una autoestima más alta que el promedio en el momento del estudio comenzaron, al final, un 29% más a menudo preferían alimentos saludables. Al mismo tiempo, el índice de masa corporal no afectó estos resultados.

Los resultados de la investigación se publican en la revista BMC Public Health.

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