Dr. Komarovsky sobre el chocolate y otros dulces.

A todos los niños les encantan los dulces. Este hecho no está en duda. Las dudas de los padres pensantes y responsables plantean la cuestión de si la dulzura dañará al niño. Cuando el chocolate y otras delicias pueden considerarse útiles, y cuando dañan la salud del bebé, el famoso pediatra y autor de libros y artículos dice: Evgeny Komarovsky.

El gusto infantil por los chocolates, los dulces, los pasteles y las galletas está dado por el azúcar, que es un carbohidrato soluble. Los carbohidratos son diferentes: los monosacáridos (glucosa, fructosa que se encuentran en las frutas dulces y los disacáridos), la lactosa y la sacarosa (el mismo azúcar que preocupa a los padres).

Cualquier carbohidrato, que ingresa al cuerpo humano, después de una larga cadena de reacciones químicas, finalmente se convierte en un monosacárido, en glucosa. El niño está creciendo activamente, moviéndose mucho, necesita más energía que un adulto. Y la glucosa es la fuente de energía. Además, el cuerpo necesita glucosa para sintetizar enzimas y hormonas. El niño después de los dulces se siente más alegre y más alegre, su estado de ánimo aumenta y no es así. Obtiene energía extra, después de todo, obtiene placer de su sabor favorito, y el placer es la producción de endorfinas, las llamadas hormonas de la felicidad.

Sin embargo, los padres deben entender que los carbohidratos están contenidos no solo en los dulces, sino también en los cereales, frutas, verduras, carne, etc. la leche. Por lo tanto, la cuestión de dónde recibirá el bebé la energía no es tan sencilla. Los padres saben que un plato de avena es más útil que los dulces, pero el placer de las gachas no lo será.

La falta de carbohidratos daña al niño no menos que su exceso. Si privas completamente al niño de carbohidratos, entonces su metabolismo cambiará dramáticamente. Puede haber problemas con la síntesis de enzimas y hormonas. El suministro de energía de un niño es mucho más bajo que el de un adulto, y la energía para el crecimiento, la actividad e incluso la actividad cerebral requieren mucho más.

El consumo excesivo de dulces y, en consecuencia, los carbohidratos, conduce a un aumento del tejido adiposo y puede comenzar la obesidad infantil. Si el metabolismo cambia en la dirección del exceso de carbohidratos, entonces puede desarrollarse diabetes.

El daño más real de los dulces para el cuerpo de un niño es la posible caries. Los microbios que habitan la boca, son muy aficionados a la glucosa, se activan y comienzan a destruir el esmalte de los dientes. Los intestinos del niño tampoco permanecen indiferentes, ya que la abundancia de dulces provoca procesos de fermentación y aumenta el riesgo de una reacción alérgica.

A pesar de las aterradoras declaraciones de numerosos expertos en el campo de la nutrición y la salud de los niños, dice Yevgeny Komarovsky, el daño del dulce para los niños es muy exagerado. El páncreas, que responde a la producción de insulina y al metabolismo de los carbohidratos, es mucho más saludable y fuerte en los niños que el páncreas de los adultos.Por lo tanto, la abundancia de dulce es más peligrosa para las mamás y los papás que para su descendencia, aunque por supuesto no debe abusar de ella.

Teóricamente es posible destetar de lo dulce, dice Komarovsky, pero no es necesario. De hecho, en la vida de un niño hay situaciones suficientes cuando la necesidad de energía en un organismo en crecimiento aumenta significativamente. Puede ser comienzo de kindergarten, y el período de exámenes en la escuela, y las competiciones responsables, y la preparación para una competencia creativa. Durante este período, el niño gasta energía a un ritmo rápido. Dulces, pasteles, que las mamás y los papás comprarán en este momento y se los darán a sus hijos, no serán perjudicados en detrimento.

Durante el período de la enfermedad, cuando la temperatura del bebé aumenta, los costos de energía también aumentan y, por lo tanto, una cucharada de mermelada, un pedazo de chocolate también es un tipo de medicamento. Pero si el niño lleva predominantemente una vida familiar, no juega deportes, pasa su tiempo libre en computadora o TV, los dulces es mejor limitar tanto como los carbohidratos y el estilo de vida poco activo son incompatibles, dice Komarovsky.

Las proteínas que están contenidas en los granos de cacao, a partir de las cuales se hace el chocolate, a menudo causan alergias en los niños. Pero cuanto mayor es el niño, menos probable es la reacción alérgica. Yevgeny Komarovsky no recomienda dar chocolate a niños menores de 2 años. Y después de esta edad, puede comenzar a introducir el chocolate en la dieta en trozos pequeños, observando la medida. La cantidad máxima de chocolate para un niño de 3 años no es superior a 25 gramos.

Para los niños, no debe elegir las variedades amargas de chocolate, en las que el contenido de cacao es más alto, es mejor dar preferencia al chocolate con leche. Tanto la bebida de cacao como un trozo de chocolate son alimentos ricos en calorías y, por lo tanto, deben administrarse desde el punto de vista del sentido común y de acuerdo con el principio del consumo de energía: si el niño tiene una carga (física y cerebral), puede dejarse mimar con estas delicias si no hay carga. , es mejor dar compota, jugo, jalea.

En el siguiente video, el Dr. Komarovsky responde a todas las preguntas de los padres sobre los dulces.