¿A qué edad se le puede dar berenjena a un niño?

Al conocer los grandes beneficios de los vegetales, todas las mamás buscan incluirlos en el menú infantil desde una edad temprana. Y la introducción de alimentos complementarios más a menudo comienza con platos de verduras. Sin embargo, hay verduras que pueden afectar negativamente la salud de un niño pequeño. Estos incluyen la berenjena, que sin duda es muy útil, pero con una introducción incorrecta al menú infantil puede dañar el tracto digestivo del niño.

• Como parte de las berenjenas hay ácido ascórbico, vitaminas del grupo B, sustancias de pectina, ácidos orgánicos y otros compuestos valiosos.
• La composición mineral de las berenjenas incluye hierro, zinc, manganeso, potasio, fósforo, cobre y otros elementos.
• Las berenjenas son alimentos bajos en calorías, por lo que son valiosos para la nutrición dietética.
• Las propiedades de las berenjenas se conservan después de la congelación o el secado.
• El uso de estos vegetales debido a la presencia de fibra dietética de la berenjena estimula el proceso digestivo.
• Debido al alto contenido de potasio, el uso de la berenjena es beneficioso para el corazón y la normalización del metabolismo del agua y la sal.
• La berenjena tiene un ligero efecto diurético, así como la capacidad de estimular la secreción de bilis.
• Comer este vegetal ayuda a fortalecer los huesos y restaurar el cartílago.

Se puede ver más información sobre los beneficios de las berenjenas para una persona en el siguiente video clip del programa "To Live Healthy".

• A medida que la berenjena madura, la solanina, un compuesto nocivo, se acumula, por lo que no se pueden comer frutas demasiado maduras.
• La berenjena es difícil de digerir y ejerce presión sobre las glándulas digestivas, por lo que no se recomienda ingresar a la dieta infantil demasiado pronto o administrarla en grandes cantidades.

No se recomiendan las berenjenas para dar a un niño del primer año de vida.. La mayoría de los pediatras y gastroenterólogos aconsejan posponer la relación con un vegetal de este tipo hasta la edad de tres años, pero algunos padres los tratan por primera vez desde dos años.

Las berenjenas se consumen después del tratamiento térmico, por ejemplo, en una caldera doble o en un horno. A menudo se hornean o se cocinan al vapor con otras verduras, como papas o tomates. La berenjena es a menudo un ingrediente en una cazuela o hornear. Además, son deliciosos en forma de peluche.

Al comprar berenjena, que está destinada a alimentar al niño, elija frutas jóvenes, cuya piel esté brillante y suave. En la superficie de la verdura no debe haber áreas oscuras, abolladuras y daños. Por lo general, una berenjena joven tiene un cáliz con un paisaje verde.

Aunque este vegetal se conoce como hipoalergénico, algunos niños pueden experimentar una reacción alérgica en forma de rinitis, prurito, erupción cutánea, trastornos digestivos, hinchazón en la cara, después de la primera muestra de berenjena. vomitar u otros síntomas. También existe una alergia acumulativa si el niño consumió berenjena durante varios días seguidos.