¿Cuándo puedo dar repollo blanco bebé?

El brócoli, las coles de Bruselas y la coliflor se incluyen en el menú infantil desde el primer año de vida, pero la mayoría de las madres tienen miedo del repollo blanco. ¿Es posible introducir este vegetal en la alimentación del bebé, cómo es útil y cómo cocinarlo para un niño?

Esta verdura, que está bien almacenada en nuestra latitud, contiene vitaminas y sustancias minerales útiles, en particular fósforo, calcio, ácido ascórbico y vitaminas B.

Además, tiene otras ventajas:

• Pertenece a productos hipoalergénicos.
• Este es un producto bajo en calorías que se puede incluir en el menú de un niño con sobrepeso.
• Cuando está fresco, estimula la producción de enzimas y motilidad intestinal.
• La col agria es rica en vitaminas C, A y grupo B.

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• Debido al contenido de fibra gruesa, puede irritar la mucosa gastrointestinal.
• El consumo de grandes cantidades conduce a dolor abdominal, flatulencia y problemas con las heces.
• Aunque es raro, puede haber alergias.
• Chucrut contiene vinagre, que puede dañar el tracto digestivo de los niños.
• Debido al aumento del contenido de histamina en chucrut, su uso puede conducir a una reacción pseudoalérgica (hay signos de alergia).

• Un repollo blanco se puede dar a un niño menor de un año, pero solo después de encontrarse con otras verduras: calabacín, coliflor, zanahorias, calabaza, papas, brócoli y otros. Se recomienda agregar repollo a los platos de verduras para un niño no antes de los 7-8 meses de edad.
• En forma fresca, se puede incluir en el menú de un niño a partir de los 3 años, siempre que el bebé no tenga enfermedades del tracto digestivo, como gastritis o pancreatitis. Además, el niño debe masticar bien los alimentos para comerlos.
• Un tocón se considera un alimento dañino, ya que varios compuestos dañinos se acumulan en él durante la maduración de la verdura. Por esta razón, a los niños no se les puede dar un tallo.
• En forma fermentada, está permitido en la dieta de niños mayores de 3 años, pero en pequeñas cantidades.

Para familiarizar al niño con el repollo blanco sin dañar su salud, debe agregar un poco de este vegetal en un puré de papas multicomponentes y observar la reacción del niño pequeño a este alimento. Si el niño transfirió este producto normalmente, la próxima vez su cantidad en puré de papas puede aumentar ligeramente. Si se presenta algún síntoma de intolerancia, la introducción de alimentos suplementarios debe posponerse.

Los platos de repollo independientes para niños menores de un año no se cocinan. Las verduras se agregan al puré de papas con otros tipos de repollo, zanahorias y otras verduras, y también preparan sopa de puré.Los niños mayores de un año pueden cocinar repollo guisado, así como chuletas de repollo al vapor, guisos de verduras, rollos de repollo y otros platos. Los niños mayores de 3 años preparan ensaladas frescas, sopas, guisos y mucho más.

Comprando repollo para un niño, inspecciona cuidadosamente la cabeza. No tome la verdura con áreas agrietadas y magulladas, así como con hojas exfoliadas. Compre un producto con hojas no gruesas de color uniforme. Para tocar el vegetal hay que ser fuerte y firme.

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