¿A qué edad le puedes dar a un bebé una cebada perlada?

La cebada perla, al igual que la cebada, está hecha de cebada. El nombre de la cebada se asocia con la similitud externa de los granos de tales cereales con perlas. Cuando comienzan a introducir diferentes papillos al niño en los alimentos complementarios, siempre hablan de trigo sarraceno y de sémola de arroz, mientras que la cebada se menciona con mucha menos frecuencia. Por lo tanto, no está claro para muchas madres, ya que cuántos años está permitido cocinar gachas de cebada para un niño y cómo cocinar tal cereal correctamente.

• Aproximadamente 2/3 de la composición de la cebada perlada está representada por los carbohidratos, por lo que la papilla a partir de ella proporciona energía durante un largo período.
• La cebada perlada proporciona a los niños fósforo, hierro, vitamina E, yodo, vitaminas B, calcio, algunos aminoácidos y muchos otros compuestos beneficiosos.
• La cebada contiene ingredientes antimicrobianos, así como lisina, que tiene actividad antiviral.
• Debido a la presencia en la composición de la papilla de cereal de cebada perlada, ayuda con el estreñimiento y se recomienda para las alergias.
• El uso de gachas de cebada ayuda a normalizar el trabajo del tracto digestivo y eliminar las toxinas del cuerpo.
• Tal papilla también observó un efecto positivo en la condición de los riñones y el hígado.
• La papilla de cebada ayuda a prevenir el desarrollo de la diabetes.

• Es bastante largo cocinar gachas de este cereal, ya que la cebada se requiere primero para remojar.
• En la cebada perla hay gluten, que excluye esta grupa de la dieta de los niños con intolerancia a esta proteína.
• La cebada perlada se digiere bastante fuerte, por lo que no se administra a niños pequeños, por ejemplo, un niño de un año.
• Las gachas de cebada pertenecen a los platos ricos en calorías, que deben limitarse al exceso de peso.
• Cuando se usa una porción demasiado grande de cebada perlada, se observa una mayor formación de gas.
• No se aconseja comer gachas de cebada con el aumento de la acidez del estómago.
• A algunos niños no les gusta el sabor de las gachas de cebada y lo rechazan.

Dado que el sistema digestivo de los niños pequeños es difícil de manejar con las gachas de cebada, no se recomienda este tipo de plato para dar 1 o 2 años. La edad óptima a la que se recomienda a los pediatras que comiencen a preparar cebada para un niño es de 3 años.

Como todos los platos nuevos, la primera porción de papilla de cebada se da en una cantidad pequeña (1-2 cucharadas), verificando la portabilidad. Y si no hay problemas con la asimilación de tales alimentos, aumente gradualmente el volumen de la papilla. Primero, se prepara una papilla de un componente para el niño, que solo incluirá sémola de cebada, y cuando el cuerpo del bebé se acostumbre a ella, puede incluir la cebada en platos de varios componentes.

Para hacer un cereal de cebada perlada como su bebé, cocínelo así:

1. Para cocinar cebada con leche, tome 1 taza de cebada y 1 litro de leche, así como sal y azúcar al gusto.
2. Enjuague el cereal y cúbralo con agua durante al menos 4 horas, y preferiblemente por la noche. Si vierte agua hirviendo sobre cebada perlada, el tiempo de remojo puede reducirse a 1 hora.
3. Escurrir y rellenar con nuevo, luego hervir la cebada perlada durante 15 minutos.
4. Mientras se hierve el cereal, hierva la leche y salela.
5. Tirando la cebada en un colador, deje que el agua se escurra y luego baje el cereal a la leche hervida.
6. Cocine las gachas de avena durante unos 20 minutos, sin olvidar la agitación periódica.
7. A continuación, agregue el azúcar al plato y mezcle.
8. Coloque la papilla en una forma resistente al calor, que se coloca en el horno durante 25 minutos.
9. Apaga el horno y deja las papillas por un rato.

Se puede usar para cocinar gachas de cebada y una olla de cocción lenta. Con un aparato de cocina de este tipo en el modo "gachas de leche", la grupa se cocinará más rápido.

El proceso será algo así:

• Enjuague el cereal con agua corriente para eliminar la contaminación.
• Remoje la cebada durante 1-1.5 horas en agua fría.
• Escurrir el agua, transferir el cereal en el tanque multicooker.
• Agregue 2 tazas de leche o agua a cada vaso de cebada.
• Instale el programa "gachas de leche", incluso si cocina cebada sin leche.
• Sal del cereal y póngale un trozo de mantequilla.
• Espere hasta el final del régimen, mezcle la papilla y agregue un poco más de mantequilla.

Cebada perlada en la dieta de niños mayores de 3 años. Se puede utilizar no solo en forma de papilla, sino también como ingrediente en varios platos. Muy sabrosa es la sopa cocinada con la adición de cebada, por ejemplo, la salmuera. También puede ofrecer los rollos de repollo para niños, en los cuales el arroz es reemplazado por cebada perlada.

Para determinar la calidad del cereal, es importante evaluar su apariencia, olor y color. Una buena cebada debe estar representada por granos pequeños, cuyo tamaño será aproximadamente el mismo. Compra sémola, en la que no hay guijarros y otras contaminaciones. El color normal para la cebada seca es blanco, amarillo o ligeramente verdoso.

Cuando compre por peso o después de abrir el embalaje en su casa, asegúrese de que el producto no tenga un olor a humedad. Guarde el cereal en un lugar seco. Es aconsejable verter el grano del embalaje original en un recipiente opaco sellado. La vida útil de los cereales es de hasta 2 años, pero es mejor usarlos antes.

Más información sobre las propiedades de la cebada perlada que aprenderá del programa "Vivir es genial".