¿A qué edad le puedes dar a un niño una calabaza, cómo cocinar sopa de calabaza y puré de papas?

La calabaza Durante mucho tiempo se ha utilizado en la cocina debido a su sabor agradable y muchas propiedades beneficiosas. ¿Cuándo puede introducir esta fruta a un niño pequeño y qué se puede cocinar con una calabaza para bebés de primer año de vida y niños mayores?

• La calabaza es rica en diversos nutrientes, que incluyen vitamina C, hierro, vitamina D, calcio, silicio, vitaminas B y muchos otros compuestos. Debido a esta composición, la inclusión de sus frutos en el menú infantil tiene un efecto positivo en el crecimiento y el desarrollo adecuado del cuerpo del niño.
• Entre todas las vitaminas, la más valiosa en la composición de la calabaza es el betacaroteno, que es el más en frutas brillantes. El caroteno es importante para la visión y los huesos, así como la inmunidad.
• En este cultivo de melón contiene una gran cantidad de pectina, conocida por la capacidad de eliminar sustancias nocivas y toxinas del cuerpo.
• La presencia de fibra dietética hace de la calabaza un producto valioso para la regulación de la digestión y la prevención del estreñimiento. La calabaza cocida y cocida se recomienda para la alta acidez y el jugo para la hinchazón.
• En el caldo y el jugo de calabaza con la adición de miel, se observó la capacidad de calmar el sistema nervioso, mejorar la memoria y el sueño, ayudar con el estrés y los estados de ánimo depresivos.
• Calabaza tiene colerético Acción, por lo tanto, se recomienda para la prevención de enfermedades del hígado y tracto biliar.
• Dado que las frutas de calabaza son ricas en magnesio y potasio, muestran un efecto diurético en platos hechos con ellas, importantes en presencia de enfermedades renales.
• Los platos de calabaza bajos en calorías los convierten en una buena opción para los niños con sobrepeso.

Acerca del motivo por el cual, al inflar a un bebé, debe introducir una calabaza, mire el video de Humana.

En semillas de calabaza, se observa un ligero efecto laxante, antiinflamatorio y antihelmíntico. El uso regular mejora la función digestiva y elimina el estreñimiento. Este producto es rico en grasas naturales saludables, vitaminas D, K, A, E, así como en muchos oligoelementos, entre los que destacan el hierro y el zinc.

• El uso demasiado frecuente de platos de calabaza puede ser la causa de la ictericia "caroteno".
• No debe administrarse un cebo de calabaza si usted es hipersensible al producto.
• La calabaza está contraindicada en la diabetes y la hepatitis.
• Tampoco se recomienda cocinar calabaza para bebés con exacerbaciones de enfermedades del estómago y del intestino delgado.

La calabaza se refiere a productos que pueden causar una reacción alérgica, ya que contiene una gran cantidad de caroteno. Por este motivo, la introducción de platos de calabaza en la dieta de los niños se realiza de forma gradual y muy cuidadosa.

Puré de calabaza como muchos niños, porque tiene un agradable sabor dulce. Se puede cocinar de diferentes formas, tanto de calabaza fresca como congelada. Nos detendremos en cada uno de ellos con más detalle.

Verter la calabaza pelada con agua, poner la cacerola sobre el fuego, dejar que hierva, cerrar la tapa y cocer al fuego más pequeño durante 20 a 25 minutos. Te darás cuenta de que la calabaza está lista cuando tira suave. Escurra el agua, limpie las rodajas cocidas a través de un tamiz para asegurarse de que no haya fibras presentes. Si es necesario, haga que la consistencia sea más líquida, agregue leche (para bebés menores de un año, de la madre o una mezcla).

Tomar 350 g de calabaza, cáscara, fibra y semillas de la pulpa, luego cortar en cubos pequeños. Agregue 200 ml de agua a la verdura (también puede agregar un poco de azúcar), colóquelo en la olla de cocción lenta y enciéndalo en el modo "apagado". Después de 40 minutos, retire la calabaza, transfiera a una licuadora y batir hasta obtener un puré suave.

Cortar un trozo pequeño de la calabaza, quitar la cáscara y cortar la verdura en cubos. Colóquelos en una cesta de vapor, colóquelos en el aparato y cocínelos hasta que estén suaves (generalmente 20 minutos de procesamiento son suficientes). Bate las piezas terminadas en una licuadora, si la miga acaba de comenzar a probar la calabaza, o haz un puré con un tenedor para los niños que están aprendiendo a masticar. Enfriando el puré a un estado cálido, puede ofrecérselo al niño.

Calabaza pelada y cortada en cubitos, colóquela en un recipiente con paredes gruesas y agregue 1/2 taza de agua. Hornee en el horno durante unos 15 minutos, hasta que el plato esté suave. Luego puede bombear la calabaza a través de un tamiz o amasar con un tenedor, dependiendo de la consistencia que le guste a su hijo.

La introducción a la dieta de la calabaza del bebé se puede llevar a cabo después de que la miga haya probado el calabacín, el brócoli u otros vegetales. Por lo general, estos alimentos se introducen a partir de los 6 meses de edad. aunque las migas alimentadas por el bebé es permisible incluir el puré de calabaza en el menú un poco antes (de 4.5-5 meses).

La primera porción de calabaza, que un niño conoce alrededor de un año, no debe dejar más de media cucharadita (o incluso mejor, solo una cuarta parte de una cuchara). Las papas trituradas para una primera muestra de este tipo deben ser homogéneas, por lo que la leche materna o la fórmula a menudo se usan para diluirla.

Dé la primera vez que migajas de calabaza en la alimentación de la mañana, y luego, hasta la noche, observe cuidadosamente al tot. Después de asegurarse de que no haya surgido ningún problema después de dicha comida, puede aumentar la porción a la norma de edad recomendada para los platos de verduras.

Tome una manzana de variedades agridulces y una rodaja de calabaza para que cada ingrediente esté en la misma cantidad. Cortar una calabaza pequeña, verter agua hirviendo y hervir hasta que esté hecho. Luego, agregue la manzana cortada en cubitos a la calabaza hervida, hierva por otros 5-10 minutos y frote la masa a través de un tamiz. En el puré de papas terminado, puede agregar miel.

Tendrá que tomar una cantidad igual de una manzana, calabaza y melón. Cortar el melón y la manzana en cubos, y frote la calabaza. Mezclar los ingredientes, agregar la miel y el jugo de limón.

Hierva un trozo de calabaza, zanahorias y apio hasta que estén listos (tome las zanahorias la mitad que la calabaza y el apio tres veces menos). Hacer puré de verduras. Simultáneamente, hierva el pavo o el pollo, desmóntelo en fibras o pique finamente. Mezcle la carne con las verduras o distribúyalas por separado según las preferencias del bebé. Espolvorea con hierbas encima, si el niño la ama.

Rallar 150 g de calabaza y cubrir con medio vaso de crema.Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos a fuego lento y aún caliente, agregue una cucharada de sémola, un poco de azúcar y un huevo a la masa de calabaza. A continuación, cocinar como tortitas regulares. Servir con crema agria.

Enjuague y pique la verdura en un exprimidor y diluya con agua. Dele al niño tal jugo hasta 2 veces por semana. Es importante exprimir el jugo inmediatamente antes de usarlo.

Tome los siguientes ingredientes para la sopa de calabaza:

• 150 g de calabaza
• 1/2 zanahoria
• 1 papa
• 500 ml de agua

Los vegetales lavados necesitan ser limpiados. Luego, las papas y la calabaza se cortan en cubos y las zanahorias se frotan finamente. Cocinar las verduras durante 30 minutos en agua hirviendo, dar uniformidad al plato con una licuadora. En conclusión, la sopa debe ser salada y agregar un poco de aceite vegetal.

Otra forma sencilla de cocinar la sopa de puré de calabaza es usar el multicooker:

• Pela 300 g de calabaza madura, no olvides retirar las semillas. Pulpa cortada en cubos medianos.
• También pelar dos cebollas, cuatro papas y una zanahoria. Cebolla cortada en mitades, zanahoria en tiras y papas en cubos pequeños.
• Encienda la olla de cocción lenta en el modo "hornear". Calienta un poco de aceite vegetal en el tazón, luego agrega las verduras y fríe durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
• A continuación, cambie al modo de "enfriamiento" y deje que el plato se prepare durante una hora.
• Retire las verduras del dispositivo, sal y picar con una licuadora.
• Agregue 400 g de crema con un contenido de grasa del 20%, mezcle bien y vierta el puré nuevamente en la olla de cocción lenta.
• Elegir el modo "sopa", llevar a ebullición. En los platos de sopa se pueden decorar con hierbas, galletas, mantequilla.

Para preparar papilla de mijo, frote 100 g de semillas peladas y de calabaza. Hervir un vaso de leche, verter una cucharada de mijo y cocinar con agitación constante durante 10 minutos, luego agregar la calabaza rallada. Continúe cocinando hasta que espese, deje que la papilla se enfríe por un tiempo y sirva con miel y mantequilla antes de servir.

Cortar 300 g de calabaza pelada y semillas en cubos. Ponerlo en una cacerola, verter 340 ml de leche, hervir y cocinar hasta que esté suave. Disuelva dos cucharadas de sémola en medio vaso de agua. Con la agitación continua de la calabaza hirviendo en la leche, vierta lentamente la sémola en la cacerola. Sal y añadir el azúcar al gusto. Hervir hasta que la papilla esté lo suficientemente espesa. Al final de la cocción, puede agregar frutas secas en rodajas, por ejemplo, pasas de uva y ciruelas.

Pele y corte 150 g de calabaza en rodajas, cubra con un vaso de agua hirviendo, agregue una cucharadita de azúcar y cocine bajo la tapa cerrada durante 15 minutos. Añadir a la calabaza 50 gramos de cereal de arroz y medio vaso de leche. Continúe cocinando durante unos 20 minutos, revolviendo periódicamente la papilla. Apague el fuego, agregue sal y 15 g de mantequilla al plato.

• Elija una calabaza de tamaño mediano, porque las frutas muy grandes son excesivamente secas o, por el contrario, acuosas.
• Inspeccione la calabaza bien al comprar. No tome fruta con rasguños y daños, así como áreas de podredumbre. La piel de la calabaza debe ser muy densa y no debe presionarse con la uña.
• Cuando compre una calabaza cortada, elija una fruta con un rico color amarillo o naranja. Cuanto más brillante sea la calabaza que compres, más caroteno será.
• Si compró una calabaza entera y la cortó en su casa, no la guarde durante mucho tiempo. La mejor opción sería comprar un pequeño trozo de calabaza, que se utilizará inmediatamente al cocinar, o congelar la pulpa de calabaza en rodajas para cocinar en el futuro.
• Una calabaza entera no debe mantenerse bajo la luz directa del sol y en un lugar muy frío, ya que esto contribuye a que se pudra.Mejor coloque toda la fruta en un lugar ventilado con una temperatura de + 10 + 15.